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竹叶抗氧化剂AOB-Ⅰ

 

产品简介:AOB是采用现代生物工程手段从特定的刚竹属[Phyllostachys]品种的嫩叶中提取的以总黄酮糖苷为代表的酚性化合物,2004年4

          月列入国标GB-2760,被批准作为天然食品抗氧化剂使用,最大使用量0.05%。是一种我国首创的、具有本土资源特色和自主知识

          产权的、天然营养多功能的新型食品添加剂。

 

产品性状: 黄棕色粉末,具有平和的风味及口感,无药味、苦味和刺激性气味,水溶性好,热稳定性好。

 

主要性能:抗氧化

 

理化指标:总黄酮(以芦丁计)≥20%;铅(Pb)≤3.0mg/kg, 砷(As)≤2.0mg/kg

 

应用范围:油炸食品、烘焙食品、谷物早餐制品、膨化食品、肉制品、高档油脂和含油食品、坚果炒货、水产品、果蔬饮料护色、抗氧化

 

储藏条件:避光、通风、阴凉、干燥处保存

 

保质期:常温下24个月

 

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